Cuvée prestige du domaine, son nom est tiré de la racine germanique de BAUDRON qui signifie AUDACIEUX. Elle est issue de vieilles vignes d'environ 50 ans et les raisins sont produits en faible quantité. Cette cuvée est réalisée sur les excellentes années afin de garder son caractère exceptionnel.
Dégustation : ce vin offre des notes de mûre, de myrtille, de café torréfié et de chocolat. Les tanins encore bien présents continueront à fondre au fil des années.
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Agriculture biologique.