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Conditions générales d'utilisation du site
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  • La sélection du mois

    Voici 4 coups de coeur pour passer un bon mois de février

    au fin gousier caviste persan vin bio bayeux

    Persan

    Domaine Giachino

    19,80€

    Ce vin de Savoie, millésime 2015, est issu d'un tout petit vignoble. Persan est le nom d'un cépage très rare et qui se trouve uniquement en Savoie.

    A la dégustation, il est un peu tannique, révèle des notes de fruits noirs, mûres et myrtilles. Une légère acidité permet son bon vieillissement.

    On le boit avec de la charcuterie de montagne, une raclette, une fondue et du fromage (morbier & conté).

    au fin gousier berthollier vin bio savoie

    Argile sur Schiste

    Berthollier

    16,90€

    Cet autre vin de Savoie de 2013 est issu d'une sélection parcellaire et de l'appellation Chignin.

    Son cépage est le jacquère.

    A la dégustation, il est affuté, minéral, frais et vif. Avec son bouquet floral et une acidité, il se boit avec des fruits de mer, des huîtres, du poisson sauce beurre blanc ou du fromage (tartiflette).

    rhum macao français caviste au fin gousier bayeux

    Rhum

    Macao

    39,00€

    Le rhum Macao est très épicé avec des notes de cannelle, de cardamome. Il est infusé avec uniquement des épices naturelles.

    Ce rhum est distillé à l'île Maurice et assemblé en France.

    whisky penderyn caviste au fin gousier bayeux

    Whisky

    Penderyn

    53,00€

    Le whisky Penderyn est Celte, du Pays de Galles. Il est très intense, tourbé, fruité et même épicé. C'est un mélange de tradition et de modernité.

    Il vient du petit village de Penderyn, près du parc national Brecon Beacons.

  • promo bières allemandes caviste au fin gousier bayeux

    Bières Allemandes

    Jusqu'au 28 février 2017

  • Les Ateliers de dégustation

    Découvrez les ateliers du mois de Février.

    La participation demandée est de 25€ ou de 30€ selon le thème.

    L'atelier dure de 2 heures et commence à 20h30.

    Des préparations culinaires accompagnent les vins.

    Réservation nécessaire par mail ou téléphone - Possibilité d'atelier sur mesure.

    atelier dégustation au fin gousier bayeux vin bio

    4 FÉVRIER

    BOURGOGNE

    5 vins rouges : Côtes de Nuits, Côtes de Beaune et Côte Chalonnaise. Chaque vin est accompagné d'une préparation culinaire pour sublimer l'accord mets et vin.

    La participation demandée est de 25€/personne.

    atelier dégustation vin bio bordeaux caviste au fin gousier bayeux

    18 FÉVRIER

    GRANDS CRUS DE BORDEAUX

    5 vins à déguster. Chaque vin est accompagné d'une préparation culinaire pour sublimer l'accord mets et vin.

    La participation demandée est de 30€/personne.

     

    atelier dégustation vin bio au fin gousier bayeux

    Date au choix

    THEME AU CHOIX

    Organisez votre atelier dégustation sur-mesure ! Choisissez la date et le thème, invitez au minimum 7 et au maximum 10 personnes. Nous pouvons discuter ensemble du thème et des accords.

     

  • Les animations Au Fin Gousier

    Exposition

    Marie Laure Bunel

    Marie Laure Bunel, peintre à Bayeux, expose tout le mois de février ses toiles Au Fin Gousier.

    L'exposition "Evasion" de Marie-Laure BUNEL. Des toiles d'où jaillissent de l'émotion et de l'onirisme.

    A voir absolument !

  • Calvados

    Découvrez notre belle sélection de produits Normands comme le Calvados,

    le cidre, le poiré, le jus de pomme & le jus de poire.

  • Michel Péron

    Caviste passionné à Bayeux

    Au Fin Gousier Caviste Bayeux Michel Péron

    Diplômé de l'école du vin de Bordeaux

    Michel Péron a créé Au Fin Gousier en 2013, à Bayeux, rue de la Chaîne. En 2016, la cave a déménagé rue Saint Martin pour plus d'espace. Passionné par l'œnologie et la vigne en général, Michel est diplômé de l'école du vin de Bordeaux et du WSET III. Il a aussi parcouru les vignobles en France et à l'étranger. En plus d'être un fin dégustateur, Michel a appris la viticulture en travaillant dans un domaine en agriculture biologique dans les Costières de Nîmes et en faisant les vendanges en Bourgogne. Il déguste et sélectionne les vins de la cave, en mettant en avant l'agriculture biologique et la biodynamie.

  • Réseaux Sociaux

    Découvrez la cave à vin Au Fin Gousier autrement !

  • Les Avis

    Les avis Trip Advisor parlent d'eux même.

    Dans un monument historique au coeur du centre ville de Bayeux se cache une magnifique cave dont le propriétaire vous étonnera pas l'amour qu'il porte à son métier. Véritable bible du vin Michel oenologue de formation vous réapprendra à déguster les meilleurs cépages français ou étranger.

    Avis TripAdvisor par Alegria S. le 15/11/16

    C'est en fréquentant régulièrement cet endroit et son propriétaire qu'on devient addict à la découverte de tous ces cépages et appellations. Ici on ne boit pas des étiquettes, on boit le vin que l'on aime avec simplicité.

    Avis Tripadvisor par Cyril C. le 2/12/15

    Enfin un cave digne de ce nom à Bayeux! Enfin et exclusivement des vins respectueux de l'environnement. Enfin un caviste professionnel, très sympathique et qui connaît très bien son métier. Tous mes achats ont été très concluants pour mon palais et auprès de ceux qui ont partagé les bouteilles en ma compagnie. De plus tous les prix sont présents et il est possible de se procurer de bon breuvages à des prix très raisonnables.

    Avis TripAdvisor par Cedric S. le 5/09/15

    une petite cave à connaître absolument, le propriétaire Michel Péron y organise des dégustations, alliant avec savoir faire, vins et mets et la magie opère le vin que vous venez de déguster sublime le fromage que vous savourez. M Péron vous guide au cours d'un voyage que vous souhaiteriez ne pas voir s'arrêter. Il connaît ses produits, il en a l'expérience et l' amour . Noblesse, finesse des vins et des arômes. Je recommande fortement.

    Avis TripAdvisor par Abel S. le 27/012/14